De Chablis van vintage jaar 2024 komt nu op de markt en is in één woord charismatisch te noemen. De verwachting was niet bijzonder hoog omdat de oogst beïnvloed was door een rampzalige hagelbui, meeldauw, en een bewolkte zomer. Maar het lijkt dat vintage 2024 uit de Chablis met recht een wijn is dat charismatisch, met levendigheid en een mooi gezouten randje is!
Het is een koelere maar klassiek Chablis jaargang gebleken. Het is niet zuur en mager, eerder vers te noemen dankzij de lagere zuurgraad (dan verwacht) en de gemiddelde body van de wijn. Na de overvloedige 2023 is het een verlichting om de 2024 te proeven met een 12% alcohol. Ondanks het koelere jaar, loop je kans dat je toch een zeer rijpe Chablis in je handen hebt met een pallet van tropisch fruit. Maar één ding staat vast, het is een pure levendige charismatisch Chablis deze vintage 2024.
Wat er aan voorafging
Het groeiseizoen kan ronduit slecht genoemd worden, waardoor de telers geconfronteerd werden met een kleine oogst. Dit was ongeveer de helft van de 2023 oogst. Ze hadden te maken met overstromingen, hagel, late vorst, regel, meeldauw… een perfecte combinatie voor een slechte oogst.
Chablis had het veel zwaarder dan de meer zuidelijk gelegen regio’s van de Bourgogne. Het begon in maart met de overstromingen die een gevaar voor de kelders betekenden. Dit volgde op met vroege hagel en behoorlijke vorstschade midden april. Dus werden de “kaarsen” aangestoken in de wijngaard om de luchtcirculatie op gang te houden. Maar daar bleef het niet bij, een enorme hagelbui op 1 mei en kleinere tot en met 31 juli lieten hun sporen na. Wijnbouwers gaven aan dat de wijnranken bovenop bevroren waren en onderaan weg gehageld.

De onophoudelijke regen verspreidde meeldauwsporen over de wijnstokken. Met als gevolg gegrilde bladeren en continue schimmeldruk. Ook de juni regen zorgde voor vertraging van het bloeiseizoen met maar liefst 3 weken.
De stormen waren het heftigst in de noordelijke Chablis, onder de rode lijn was de schade wat meer beperkt. Dit resulteerden dus in grote regionale verschillen.
Chablis staat natuurlijk ook bekend om het grote aandeel biologische wijngaarden. Daar waar 600-700ha het AB-certificaat (Agriculture Biologique) of Biodynamisch certificaat heeft, is maar liefst meer dan 50% HVE3-gecertificeerd (Haute Valeur Environnementale niveau 3). Dit is een duurzaamheid certificaat waarbij beperkt toch pesticiden gebruikt mag worden.
Diverse Chablis biologische wijnboeren hebben hun certificaat opgegeven voor de 2024 vintage, omdat er anders niets te redden was. Een enkele, zoals Fabien en Vincent Dauvissat hebben hun certificering aangehouden en hebben opbrengsten onder de 10lt/ha geoogst.
Juli en augustus waren gelukkig droger, met temperaturen die slechts 0.2C onder het gemiddelde lagen. Echter er was wel 97 uur minder zonlicht door de bewolking.
De meeste producenten kozen te oogsten tussen 16 en 20 september, voordat de regen weer neer kwam vanaf de 25e. Het suikergehalte was aan de lage kant, maar zuurgraad was goed terwijl de smaken zich begonnen te ontwikkelen. Chaptalisatie heeft zeker een rol gespeeld om het suikergehalte beter op peil te krijgen.
Conclusie vintage 2024 Chablis
Gelet op de uitdagingen in het klimaat, zou je verwachten dat de wijnen onrijp en gebrekkig zouden zijn. Maar gelukkig is dat niet overal het geval. Er is duidelijk verschil tussen conventioneel wijngaardbeheer en biologisch. Deze laatste hebben beduidend minder gepresteerd in kwaliteit en kwantiteit. Hoewel de afdronk niet is wat je mag verwachten van een Chablis, en de grootsheid niet bereikt is, blijft vintage 2024 toch charismatisch en kenmerkend voor de streek. Denk hierbij aan de reductieve stijl door de kimmeridgien kalksteen en lees-rijping. Ze is fruitiger, sappiger en rijper dan vintage 2021 dat ook zo koel was. En dankzij de malolactische vergisting en lees-rijping zijn de wijnen ten positieve veranderd.
Vintage 2024 is een jaar om jong te drinken en hooguit Premier Cru’s en Grand Cru’s om middellang weg te leggen. Deze zijn naar verwachting vanaf 2027 al op dronk.
Vaillons Chablis
De Vaillons Chablis 2024 is een verfijnde Premier Cru, gekenmerkt door een strakke mineraliteit, frisse zuren en tonen van exotisch fruit of citrus. Het is een elegante, aromatische wijn, ideaal bij visgerechten en nu al op dronk.
Les Forêts Chablis
De 2024 jaargang van Chablis 1er Cru Les Forêts belooft een klassiek, mineraal profiel met strakke zuren, charismatisch qua stijl van de regio, vaak met tonen van citrus en vuursteen.
Fourchaume Chablis
Fourchaume Chablis 2024 is een prestigieuze Premier Cru Chardonnay. De opbrengst was laag en de wijnen waren vrij geconcentreerd, sommige vertoonden topische tonen; Niet de intense rijkdom van recente warme jaargangen, maar aromatisch behoorlijk rijp. Ze zijn fruitig en fruitig, met een redelijke zuurgraad maar niet veel mineraliteit.
Montmains Chablis
Lekker sappig en fruitig met een minerale ondertoon in de afdronk. Zuurgraad geeft een pittige bite aan de wijn.





