Cignomoro Pepe Nero Primitivo Salento

12.50

KleurRood
TypeStil
Smaak profielZacht & Romig
DruivenrasPrimitivo
LandItalië
StreekPuglia
AppellatieSalento
Serveertemperatuur16 tot 18 graden
Alcohol percentage13.5%
Serveer bijPasta of rundvlees gerechten

Beschrijving

Cignomoro is een wijnbedrijf dat in 1921 is opgericht door de grootvader van de huidige eigenaar. Een tijdlang was de productie laag vanwege de schade aan de wijngaard als gevolg van de Tweede Wereldoorlog.

Rond 1951 was de productie weer helemaal operationeel en begon het bedrijf echt te groeien. In 2001 nam Ciro Matichecchia samen met zijn (Spaanse) zwager Hugo Carlos Rojo de Castro de leiding van het bedrijf over. De mannen zijn een echte boutique wijnmaker, met een relatief lage productie en specialisatie in lokale druiven / wijnen. Wijnen als de 6 Anime of Bianco d’Allessano zijn geen wijnen die je snel treft bij de toch wel vaak massa-producenten in Puglia die ook op de Nederlandse markt bekend zijn.

De Cignomoro Pepe Nero Salento wordt volledig gemaakt van de Primitivo druif. De wijn is robijnrood van kleur en geeft aroma’s van klein rood en zwart fruit gecombineerd met kruiden en cederhout. De smaak is mooi gebalanceerd met zachte tannine en een heerlijk lange afdronk.

De Pepe Nero Primitivo Salento van Cignomoro is lekker bij vlees gerechten met rode en donkere pasta sauzen.

JA! Ik schrijf mij in voor gratis updates.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cignomoro Pepe Nero Primitivo Salento” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…