Straw wine Mullineux

39.95

KleurWit
TypeDessert
SmaakprofielRijk & Intens
DruivenrasChenin Blanc
LandZuid Afrika
StreekWestern Cape – Swartland
AppellatieSwartland
Serveertemperatuur9 tot 11 graden
Alcohol percentage10%
Recensies2017 – 5 Sterren Platter, Platter’s “Straw Wine of the Year”

2018 – 5 Sterren Platter, 94+ Wine Advocate

Serveer bijDesserts of gebak

Note: dit is een 375ml fles!

3 op voorraad

Beschrijving

Het wijnhuis werd opgericht in 2007, toen Chris en Andrea Mullineux zich vestigden in het wijngebied Swartland. Dit ligt 60 kilometer ten noorden van Kaapstad. Binnen een zeer korte tijd vestigde het wijnhuis zich als een van de meest gevierde wijnmerken van Zuid-Afrika, zowel lokaal als op het internationale.

Tegen 2020 had het wijnhuis dertig 5-sterrenbeoordelingen ontvangen van Platter’s South African Wine Guide. Tevens is Mullineux meermalen bekroont met Platter’s Winery of the Year. Ook werd Andrea uitgeroepen tot Wine Enthusiast’s 2016 International Winemaker of the Year. Ook deze Mullineux Straw wine is zo in de prijzen gevallen.

Het geheim van deze strowijn is dat men de Chenin-druiven op normale rijpheidsniveaus oogst om de zuurgraad vast te leggen. Vervolgens laat men de druiven buiten in de schaduw half indrogen. Hierdoor concentreren de smaken, zuurgraad en suiker tot een super intensieve, maar uitgebalanceerde traktatie. Fermentatie vindt plaats in oude Franse vaten met inheemse gisten en kan tot een jaar duren. Mullineux kiest ervoor om de Straw wine ongefilterd en ongefineerd te bottelen.

De wijn kent een diepgouden stro kleur, met een rijke, stroperige uitstraling. De neus en mondgevoel is complex, met een verleidelijke mix van gedroogde perziken, abrikozen en marmelade. En verder bespeur je hartige, nootachtige aroma’s van amandelen, marsepein en honing. Dit alles blijft in evenwicht door een schone, frisse en zeer lange afdronk van gedroogde abrikozen.

 

JA! Ik schrijf mij in voor gratis updates.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Straw wine Mullineux” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *