Beschrijving
Anselmo Mendes is een van Portugals iconische wijnmakers. Hij is een van degenen die begrijpt dat Portugal een prachtige diversiteit kent, zowel in druiven als in wijnstreken. Op basis van zijn kennis, maar ook zijn intuïtie en natuurlijk de modernste technologie, weet hij het beste te halen uit wat Portugal te bieden heeft. Zo ook in de Vinho Verde, de meest noordelijke en meest regenachtige wijnstreek van Portugal, waar deze mooie Vinho Verde Escolha vandaan komt.
De Escolha Vinho Verde DOC ‘Muros Antigos’ is een blend van drie lokale druiven; Alvarinho, Loureiro en Avesso. De Alvarinho geeft de wijn haar structuur en body. De Loureiro de aromatische intensiteit. Terwijl de Avesso de zuurgraad. De druiven zijn handgeplukt. Het is een aangename droge witte wijn waarbij de neus overloopt van acacia, bloemen, rijpe appel, peer, nectarine en perzik. Het is een lichtvoetige wijn in een lekkere klassieke vinho verde stijl. Mooie zuren, sappig en aromatisch.
Een fantastisch aperitief, maar misstaat ook niet naast een varkenshaas met roomsaus of een maaltijdsalade met kip.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.