Kaiken Ultra Malbec

17.45

Kleur Rood
Type Stil
Smaak profiel Vol & Krachtig
Druivenras Malbec
Land Argentinië
Streek Uco Valley
Appellatie Uco Valley
Serveertemperatuur 17 tot 19 graden
Alcohol percentage 14.5%
Serveer bij Rood vlees, rijpe kazen

 

Beschrijving

Kaiken is de Argentijnse tak van het Chileense wijnhuis Montes. De naam is afgeleid van het Mapuche-indiaans woord voor Patagonische wilde gans, wat ook op het etiket terugkomt. Zij maken vooral rode wijn waarbij de Malbecs krachtig zijn, maar geraffineerder dan de meeste Malbecs uit Argentinië. Het Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès).

Het Kaiken Ultra-assortiment met onder andere Malbec geeft uitdrukking aan de wens om hun ervaring en kennis van het maken van kwaliteitswijnen aan beide zijden van het Andesgebergte te tonen. In Mendoza verbouwen ze druiven in de valleien van Uco en Vistalba. De druiven zijn afkomstig van drie wijngaarden die liggen tussen de 1.200 en 1.600 meter hoogte. De druiven zijn met de hand geplukt. En rijping vindt 12 maanden op eikenhout en 6 maanden op fles plaats.

De Kaiken Ultra Malbec heeft een mooie structuur, met veel complexiteit en lengte. De tannine is stevig en aanwezig, maar tegelijkertijd soepel. De wijnen worden gekenmerkt door hun mineraliteit, elegantie en sensualiteit, met tonen van vers fruit van blauwe bessen en bramen.

Serveer deze wijn bij gegrild rood vlees of rijpe kazen.

JA! Ik schrijf mij in voor gratis updates.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kaiken Ultra Malbec” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…